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Domaine : Bouchard PF |
Cuvée : |
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Appellation : Romanée St Vivant |
Millésime : 1937 |
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Cette Romanée St Vivant 1937 de Bouchard Père et Fils est un vin velouté et assez riche mais sur la mauvaise pente avec une oxydation sensible qui lui donne quelques légers faux goûts, du moins sur cet exemplaire dégusté à la fin des années 90. Cette bouteille était à réserver aux amateurs de vins anciens avertis qui pouvaient faire abstraction de ses défauts. Les bouteilles conservées au domaine à Beaune sont évidemment d’un tout autre niveau et sans aucun doute encore somptueuses comme chaque dégustation de très vieux millésimes organisée au domaine le confirme avec éclat. |
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