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Domaine : Clos des Papes |
Cuvée : |
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Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 2000 |
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Ce millésime 2000 du Châteauneuf du Pape rouge du Clos des Papes était excellent en 2004. C’est un assemblage majoritairement issu de grenache complété de syrah, mourvèdre et divers autres cépages parmi les treize autorisés en Châteauneuf du Pape. Belle robe rubis/grenat foncé et brillante. Le nez est boisé sans excès et libère de puissants arômes de confiture de mûre, d’épices, d’olive noire, de tapenade. La bouche séduit par sa suavité et sa texture ferme et serrée permettant d’équilibrer les 14° du vin. La profondeur du vin est remarquable et ce sans aucune lourdeur ou aspect alcooleux comme dans de nombreuses cuvées de l’appellation. La fraîcheur en bouche est remarquable. C’est un grand classique de l’appellation et une belle réussite dans cet excellent millésime 2000. |
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