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Domaine : JF Coche Dury |
Cuvée : Caillerets |
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Appellation : Meursault |
Millésime : 1999 |
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Très rare Meursault 1er cru, le Caillerets de Meursault ne couvre qu’à peine plus d’un hectare. Inutile de préciser que chez Coche Dury cette cuvée, comme les autres, est très rare et recherchée. La particularité de ce terroir est d’être situé sur Volnay, à côté des Santenots et donc d’être implanté à l’opposé des autres célèbres premiers crus de Meursault. Dégustée début 2004 cette bouteille du millésime 1999, numéro 0129, arborait une belle robe or jaune pâle et lumineuse. Nez typiquement "Coche", grillé, torréfié, avec des saveurs d’amande fraîche et de beurre. La bouche est ample, puissante et riche (13°), avec une belle matière dense encore très jeune. La longueur en bouche est remarquable avec de jolies saveurs d’agrumes en finale qui donnent un bel équilibre au vin dont la minéralité apparait masquée. |
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