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Domaine : Etienne Sauzet |
Cuvée : Perrières |
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Appellation : Puligny Montrachet |
Millésime : 2002 |
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Ce Puligny Montrachet 1er cru "Perrières" millésime 2002 du domaine Etienne Sauzet se goûtait bien en 2004 à sa sortie. Robe or très pâle. Le nez est particulièrement floral, fleurs blanches, avec un boisé déjà bien intégré, mais il faut rappeler que le domaine est très modéré dans l’emploi de fûts neufs. En bouche on remarque une belle matière riche (13°5) mais encore très jeune, avec une bonne acidité qui demande à se fondre. Il faut absolument le carafer pour qu’il s’exprime. Il est doté d’un bel équilibre et devrait gagner en profondeur et en charme aromatique au vieillissement. |
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