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Domaine : Pezerolles |
Cuvée : Domaine de Montille |
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Appellation : Pommard |
Millésime : 1998 |
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Dégusté début 2005 ce Pommard 1er cru "Pezerolles" millésime 1998 du domaine de Montille se goûtait très bien. Robe rubis moyen. Le nez évolue avec finesse et élégance sur des fragrances de fraise et de cuir. Bien sûr aucun boisé envahissant ne vient troubler l’expression délicate du pinot noir. Comme toujours au domaine de Montille le vin est ferme et doté d’une bonne assise tannique qui lui confère du tonus. Sa richesse est évidemment mesurée mais cela ne compte pas dans ce vin qui joue dans un registre structuré et fin qui s’accomode parfaitement de cette relative minceur. Cela ne confine pas à l’austérité pour autant car l’équilibre et le naturel des parfums donnent beaucoup de vie à ce Pommard 1er cru au style aérien, ferme, plus puissant que soyeux. |
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