|
Domaine : Hospices de Beaune Moillard Grivot |
Cuvée : Cuvée Forneret |
|
Appellation : Savigny les Beaune |
Millésime : 1959 |
| |
|
Cette "Cuvée Forneret" de Savigny les Beaune des Hospices de Beaune est issue du 1er cru Vergelesses, l’un des meilleurs de la commune au pied de la Montagne de Corton. C’est une mise en bouteille de la maison Moillard Grivot de Nuits St Georges. Dégusté fin 2005 ce millésime 1959 possédait une robe grenat sombre opaque aux bords tuilés. Le nez hélas évoquait furieusement la cave, la terre fraîche et surtout le champignon, masquant les arômes délicats du pinot noir. En bouche, dotée d’une matière riche bien dans l’esprit des vins de 1959 on retrouve une palette aromatique désagréable car trop lourde et marquée par l’oxydation. Les fragrances de fruits cuits, de pruneau, de café accentuent le caractère lourd et capiteux du vin. Néanmoins le vin est encore bien présent en bouche et certains dégustateurs ont apprécié ce style particulier pour sa densité de texture et sa richesse. Cela fait plus penser à un vin du sud qu’à un pinot noir mais c’est aussi l’expression du millésime 1959 dans un registre massif. |
|
Bienvenue 
