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Domaine : Domaine des Comtes Lafon |
Cuvée : |
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Appellation : Monthélie |
Millésime : 2004 |
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Ce très rare Monthélie blanc du domaine des Comtes Lafon provient d’une parcelle située au dessus du premier cru Les Duresses, dont le domaine commercialise également une cuvée de rouge en quantité nettement plus importante.
Plantées sur un terroir froid au sol argilo calcaire les vignes, conduites en biodynamie, sont encore très jeunes, celles ci ayant été plantées en 1996 par Dominique Lafon, en charge du domaine. Produit depuis le millésime 1999 à hauteur de trois barriques seulement l’histoire de ce vin blanc de Monthélie n’est pas banale. En effet sa production était au départ réservée à l’usage des vendangeurs du domaine qui s’en partagent deux barriques. Il ne reste donc pour les amateurs qu’une seule barrique soit 300 bouteilles. Pour le coup le Montrachet est moins rare !
Du fait du microclimat et de l’exposition à l’est la maturité des raisins est tardive et cette parcelle est toujours la dernière du domaine à être vendangée, le six octobre dans le cas de cette récolte 2004. Fermenté en barriques à partir de levures indigènes le vin est légèrement bâtonné pendant son élevage.
Dans le verre, en février 2007, la robe de ce millésime 2004 séduit par sa teinte d’un bel or jaune aux reflets verts. Le nez de caramel au lait, de fleurs, de minéral est déjà bien développé et expressif. En bouche la jolie matière de ce vin titrant treize degrés naturels est parfaitement équilibrée par une belle et vive acidité typique du millésime. Celle ci ne masque toutefois pas le gras et les notes beurrées qui confèrent un caractère de Meursault à ce très beau blanc de Monthélie. L’ampleur et la longueur en bouche sont remarquables et témoignent de la qualité des raisins et de la vinification mise en valeur par un élevage judicieux.
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