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Domaine : Domaine Hubert Lignier |
Cuvée : |
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Appellation : Clos de la Roche |
Millésime : 1993 |
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Dégusté en février 2008 ce Clos de la Roche millésime 1993 vinifié par Romain Lignier s’est avéré superbe. Robe rubis/pourpre sombre. Le nez combine harmonieusement arômes minéraux, floraux et de petits fruits rouges au sein d’un ensemble pinotant avec délice. Riche (13° annoncés), corsée, puissante, la bouche s’étire majestueusement en longueur avec une matière d’une grande finesse de grain. Savoureux et élégant ce grand pinot noir commence à se fondre et à développer toute la subtilité de sa gamme aromatique. Les arômes de rose et de minéral sont très subtils et raménents. Ce 1993 du Clos de la Roche du domaine Hubert Lignier est une très belle bouteille malheureusement trop rare à trouver lorsqu’elle parvient à maturité. |
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