Dégusté trois fois entre mai et octobre 2011 ce millésime 1993 de Gevrey Chambertin 1er cru "Le Poissenot" du domaine Geantet Pansiot avait une robe d'un beau rubis très sombre. Le nez était à chaque fois différent, très pur et fruité (griotte et cassis, fraise, floral) une fois et plus curieux et fermé lors des deux autres dégustations. La bouche révèle une jolie matière moyennement riche (13°) et corsée, qui "pinote" avec bonheur, d'une belle fraîcheur minérale, avec beaucoup de finesse et de droiture. Les saveurs fruitées de cassis sont élégantes et le vin, à maturité et fondu, fait encore preuve d'une certaine jeunesse.