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LES VINS (5890)

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Domaine : Domaine Clape Cuvée :
Appellation : Cornas Millésime : 1993
 


Dégusté en magnum en mai 2012 ce Cornas millésime 1993 du domaine Clape s'est révélé très intéressant malgré la qualité supposée faible du millésime. Niveau parfait et bouchon de grande qualité. Robe rubis grenat sombre, limpide et brillante puis devenant opaque à l'aération. Le nez, très joli et qui change beaucoup dans le verre, révèle des arômes de cuir, de graphite, de kirsch, de fumé, d'olive noire. La bouche est certes d'une richesse modérée (12°5 annoncés), mais elle séduit par sa droiture et son équilibre. Ce vin, corsé et long, s'exprime en puissance plus qu'en richesse avec toute la fougue d'une syrah de grand terroir. C'est aussi un vin aux tanins désormais fondus, soyeux et digeste, arrivé à maturité mais encore jeune. Très joli vin qui concilie élégance et fermeté.




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