Le domaine Michel Noëllat, animé par les fils de Michel Noëllat, Alain et Jean Marc Noëllat, représente en 2012 environ 27 ha de vignes dans 22 appellations. Cette cuvée de Vosne Romanée 1er cru "Les Suchots" provient de parcelles totalisant 1,80 ha de vignes de pinot noir d'une soixantaine d'années plantées sur un sol argilo calcaire d'exposition sud ouest. La vinification est traditionnelle en levures indigènes avec des raisins égrappés à 100%. Cuvaison de 20 jours en cuves inox avec remontages et pigeages. La fermentation malolactique suivie d'un élevage de 16 mois se déroule en fûts de 228 l neufs à 50%. La mise en bouteille s'effectue sans collage mais après une légère filtration par filtre lenticulaire. Les rendements en 2010 étant naturellement bas, de l'ordre de 35 hl/ha, la production de cette cuvée est de 3.600 bouteilles.

Belle robe rubis sombre aux reflets violets en mai 2012 pour ce millésime 2010. Un millésime qui venait juste d'être mis en bouteille. Joli nez exprimant un fruité élégant et intense dominé par la framboise sur un fond finement boisé. La bouche s'avère veloutée, droite, longue, d'une belle richesse de constitution (13°5) avec une réelle finesse. Fruité et floral ce Suchots 2010 séduit par son élégance, sa fraîcheur et sa franchise d'expression. S'il se goûte déjà fort bien il est évidemment encore très jeune et demandera quelques années en bouteilles pour révéler tous les charmes de sa palette aromatique.