Dégusté en janvier 2014 ce Châteauneuf du Pape rouge millésime 2011 du domaine Le Vieux Donjon arborait une robe rubis/grenat sombre et lumineuse. Cette cuvée, la seule du domaine, est un assemblage majoritairement grenache (75%) complété de 10% de syrah, 10% de mourvèdre et 5% de cinsaut. C'est Claire Michel, la fille de Lucien Michel, qui oeuvre désormais aux vinifications. Le nez exhale des arômes de petits fruits noirs, de kirsch, de minéral et d’épices formant un ensemble harmonieux. La bouche révèle une matière à la texture douce et soyeuse avec de jolis tanins en soutien et une bonne acidité venant à point pour équilibrer les 14°5 de ce vin corsé. L’élevage en foudres de chêne apporte de la structure et une belle aptitude à la garde à ce savoureux rouge aux notes intenses de cerise noire. Encore dans sa prime jeunesse ce Châteauneuf du Pape tient très bien à l’aération et peut se déguster sur plusieurs jours.