Si l'étiquette de ce grand cru Bienvenues Bâtard Montrachet du domaine Ramonet était très abimée le bouchon était bien étampé 1978. Belle robe or jaune, lumineuse et vive en janvier 2015. Très joli nez, intense, sur la truffe. Si le nez est très beau la bouche déçoit quelque peu par son manque de profondeur et de corps. La matière est certes d'une agréable finesse et bien équilibrée mais il manque un peu d'ampleur et de gras, de richesse de constitution. Il reste un vin élégant et fin avec un très beau nez, ce qui est déjà beaucoup. Il y a toujours une forte attente quand on déguste un grand cru du domaine Ramonet dans un beau millésime comme 1978