Cette bouteille de Volnay 1er cru "Clos de la Pousse d'Or" millésime 1957 est de la période où les propriétaires de ce cru monopole étaient Messieurs de Chavigné et de Lavoreille, petits fils de Monsieur Duvault Blochet, célèbre propriétaire de grands crus dont la Romanée Conti. Cette bouteille était aussi malheureusement issue d'une cave dont le propriétaire avait changé les bouchons et ciré le col de toutes les vieilles bouteilles. Bouchon neutre donc et doute sur le contenu des bouteilles. Robe trouble, évoluée, rouge tirant sur le brique pour ce rare millésime 1957 dégusté en avril 2015. Bouteille numéro 483 sur 3.539 produites. Le nez n'est pas net sur la fraise écrasée avec une tonalité trop marquée par le sucre. La bouche s'avère riche et douce, avec une sucrosité marquée tout en faisant bien pinot noir évolué de millésime modeste. Le vin devient plus doux et suave après une longue aération avec des notes à la fois confites et acidulées de pruneau. Encore buvable sans être grand le vin semble correspondre à sa belle origine, en tout cas il ressemble bien à ce que peut être un vin de la Côte de Beaune de 1957. Il faudrait goûter une bouteille de ce cru avec son bouchon d'origine pour le vérifier.