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LES VINS (5890)

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Domaine : Domaine Tempier Cuvée :
Appellation : Bandol Millésime : 2011
 


Cette cuvée générique de Bandol du célèbre domaine Tempier, propriété de la famille Peyraud, assemble 70 à 75% de mourvèdre à un peu de grenache, cinsault et carignan provenant de diverses parcelles. L'élevage s'effectue en foudres durant 18 à 20 mois. Robe grenat sombre, brillante, en août 2015 pour ce millésime 2011. Le nez évolue sur les petits fruits noirs compotés et les épices. La bouche est certes très riche (14°5) et corsée mais avec une certaine fraîcheur qui atténue cette sensation. Le vin est droit, puissant, avec des tanins un peu fermes au départ mais qui se fondent un peu à l'aération. Il est encore trop jeune pour développer toute sa complexité.




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