Robe d'un bel or jaune clair en octobre 2015 pour ce Bourgogne cépage aligoté d'Arnaud Ente dans le millésime 2010. Le nez est bien développé et fin sur des notes boisées, grillées, d'agrumes. C'est en bouche que cet aligoté étonne par sa belle matière, vraiment étonnante pour le cépage. Plénitude, gras, tension, profondeur, grain, richesse (12°8), équilibre, tout y est. Les jolis arômes de fruits jaunes persistent longuement sur une trame minérale. C'est l'une des plus belles bouteilles d'aligoté avec les vins du domaine d'Auvenay évidemment. Dans ce millésime 2010, produit à 1.878 bouteilles, Arnaud Ente a élaboré un aligoté de référence. Reste que le prix est aussi en adéquation avec la qualité et le niveau du vin.