Robe or jaune clair en novembre 2017 pour ce Saint Aubin 1er cru "En Rémilly" millésime 2014 du domaine Jean Claude Ramonet. Le nez évolue sur les agrumes. La bouche est à la fois fluide et riche (13°5) avec de la vivacité et du gras. Encore marqué par les notes lactiques (caramel au lait) de son élevage à ce stade. Le vin est gourmand.