Robe grenat sombre, opaque, en janvier 2019 pour ce Cornas "Granit 30" millésime 2016 du domaine Vincent Paris. Le nez exprime des notes fruitées et acidulées avec une touche de violette. La bouche est moins riche (13°) que dans le millésime précédent. Elle possède toujours cette texture douce avec toutefois des tanins moins suaves que dans le 2015. Il se referme après 24 heures et devient plus austère et mince en bouche.