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LES VINS (5890)

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Domaine : Domaine de Trévallon Cuvée :
Appellation : VdP des Bouches du Rhône Millésime : 2004
 


Robe d'un joli rubis sombre en juillet 2019 pour ce millésime 2004 du rouge de Trévallon, associant à parité syrah et cabernet sauvignon. Le nez est très expressif sur des notes complexes d'épices, de boite à cigare, avec une pointe de truffe mais aussi de camphre. La bouche révèle un vin avec une matière de richesse moyenne (13°), avec une acidité marquée au départ qui s'estompe à l'aération mais revient après quelques heures. Le vin est droit, équilibré, avec une belle fraîcheur mais l'acidité sur ce flacon est tout de même très présente et nuit quelque peu à la dégustation. Notes similaires en novembre 2021 avec toujours une richesse soulignée par une acidité bien présente.




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