Ce Châteauneuf du pape "La réserve" du domaine Le Clos du Caillou millésime 2010 est le fruit de l'assemblage de 60 % de grenache et 40 % de mourvèdre provenant du lieu dit "La Guigasse" au sol sableux. Les raisins sont certifiés bio depuis ce millésime 2010. Vinifiés ensemble et éraflés les raisins sont vinifiés en cuve bois puis l'élevage s'effectue en demi muids durant 18 mois. Les bouteilles sont numérotées sans indication du tirage. Robe grenat sombre en novembre 2017. Le nez est intense sur des notes de petits fruits noirs, de cassis. La bouche est d'une grande richesse (15°) mais parfaitement gérée par une agréable sensation de fraîcheur. Moyennement corsée, jeune, suave de texture cette cuvée "La Réserve" 2010 évolue sur une palette aromatique tout de même très marquée par le pruneau ce qui n'est pas normal.