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Domaine : Domaine G. Roumier |
Cuvée : Les Combottes |
Appellation : Chambolle Musigny |
Millésime : 2010 |
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Le Chambolle Musigny 1er cru "Les Combottes" du domaine Georges Roumier est issu d'une parcelle de pinot noir au sous sol argilo calcaire et exposée est. Vinifiée très majoritaire éraflé et en levures indigènes cette cuvée dont l'élevage s'effectue durant 14 mois en fûts au quart neufs n'est ni collée ni filtrée. La production de ce millésime 2010 est de 881 bouteilles. Robe d'un beau rubis sombre en juillet 2022. Jolin nez très fin mais curieusement encore un peu austère et fermé. La bouche s'avère très jolie en revanche avec une matière d'une bonne richesse (13°), soyeuse et puissante, d'une grande élégance dans ses parfums de petits fruits rouges et bleus. Belle longueur.
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