Robe d'un bel or jaune en novembre 2023 pour cet Alsace millésime 1998 du domaine Dirler de cépage pinot blanc et auxerrois issu de vieilles vignes du domaine Dirler. A noter que le domaine est passé à la biodynamie cette année là. Et que le domaine s'appelle Dirler Cadé à partir du millésime 2000. Nez de pépin de raisin avec une fine amertume. Jolie matière en bouche avec une belle acidité et de la richesse (13°) dans un ensemble harmonieux qui exprime une réelle jeunesse. Il se goûte encore très bien sans signe d'altération. Une vision intéressante des autres cépages alsaciens.