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Domaine : Domaine d’Auvenay |
Cuvée : Les Boutonniers |
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Appellation : Auxey-Duresses |
Millésime : 1994 |
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Cuvée de 849 bouteilles du domaine d’Auvenay, grand spécialiste des vins d’Auxey-Duresses avec trois cuvées. Celle des Boutonniers est issue de très vieilles vignes plantées en 1922. La robe est or jaune pâle, brillante. Le nez est fondu, souple, citronné avec des notes de confiserie (berlingots). En bouche le vin est assez plein et gras, avec une très belle matière. Il développe une bonne longueur mais avec tout de même moins d’opulence et d’extrème concentration que les exceptionnelles cuvées de Meursault du domaine par exemple. L’équilibre est remarquable. |
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