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Domaine : Guigal |
Cuvée : La Mouline |
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Appellation : Côte-Rôtie |
Millésime : 1991 |
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Deux bouteilles dégustées en 2002. La première était imbuvable, trouble, acide, manifestement le vin a eu un problème en bouteille. Un vrai drame sachant la rareté des bouteilles! La deuxième était très bonne mais pas exceptionnelle contrairement aux dégustations précédentes il y a quelques années. Issu des plus vieilles vignes de la côte blonde de Côte-Rôtie de chez Guigal, "La Mouline" est un assemblage de syrah complété de 8% de viognier, cépage blanc du Condrieu. La robe de ce 1991 est d’un beau rubis/violet foncé, dense, mais pas opaque. Le vieillissement lui a fait perdre un peu de profondeur. Le nez est puissant et subtil, sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. Très typé syrah avec juste ce qu’il faut de caractère animal et fumé/torréfié apporté par l’élevage en fût neuf bien intégré et accepté par la belle matière du vin. Dense, pleine, voluptueuse, riche (13°) et concentrée mais sans plus, la bouche développe en longueur son charme évident. La teneur en alcool reste maitrisée par la présence d’une belle acidité qui réveille le vin. Une belle bouteille mais pas aussi magique qu’un 1978 ou un 1983. |
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