Robe d'un bel or jaune en décembre 2021 pour cet Hermitage blanc millésime 2010 du domaine Jean Louis Chave. C'est un assemblage de 80 % de marsanne et 20 % de roussanne provenant de très vieilles vignes sur plusieurs lieux-dits. Grand nez déjà bien ouvert et complexe. La bouche est très riche (14°5) mais avec un équilibre et une fraîcheur remarquables. Le vin est compact, dense, avec du gras, souligné et porté par de fins amers qui en prolongent les saveurs de fruits jaunes. Il est encore tout en puissance et vieillira très bien. Robe d'un bel or jaune, plus teintée, en juin 2025. Joli nez sur de fins amers très élégants. La bouche est à la fois riche et minérale, avec une belle allonge et une grande longueur après une bonne aération. Les amers en finale portent ce grand vin blanc raffiné et complexe encore jeune.