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Domaine : Domaine Jacques Selosse |
Cuvée : Rosé |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM Base 2017 |
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Cette cuvée de Champagne rosé du domaine Jacques Selosse est basée sur la vendange 2017 avec deux millésimes antérieurs. Les raisins viennent d'Avize, Cramant et Oger pour 94% avec l'appoint de 6 % de vin rouge d'Ambonnay provenant d'un échange avec un célèbre vigneron de la commune...Dégorgement d'avril 2023 avec un dosage de 1,33 g/l. Robe saumon pâle et mousse très fine et active. Le nez évolue sur des notes florales avec une fine vinosité plus que sur les petits fruits rouges. On retrouve ce caractère affirmé en bouche avec un vin élégant qui évolue dans un registre complexe et fin, harmonieux et doté d'une réelle vinosité tout en restant dans un registre de fine évolution aromatique.
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