La cuvée de Gevrey Chambertin millésime 1995 du domaine Hubert Lignier est issue de deux parcelles du climat "Les Seuvrées" situé dans le sud de l'appellation en limite est du grand cru Mazoyères Chambertin. D'ailleurs à partir du millésime 2007 l'étiquette de cette cuvée précise le climat "Les Seuvrées". Robe rubis sombre en mars 2026. Le nez n'est pas très net, limite bouchon. Ce qui est étonnant c'est que le Charmes Chambertin millésime 1995 était lui aussi bouchonné. Peut-être un problème sur un lot de bouchons au domaine pour ce millésime ? C'est dommage car la matière est très intéressante avec des notes végétales raffinées et du fruit en finale. Richesse dans la norme (13°). Les tanins sont légèrement asséchants ce que souligne une fine acidité mais le vin possède une vraie personnalité et du charme.